'Hút chân không' thực phẩm có thể sinh độc tố hiểm nguy như vụ pate chay
Độc tố trong vụ pate chay cực độc, gây các triệu chứng về thần kinh, bệnh nhân nguy ngập, thậm trí mạng vong. Bộ Y tế cảnh báo trào lưu "hút chân không" thực phẩm không đúng cách có thể gây nguy hiểm.
Xác minh nguồn thực phẩm chay khiến 1 người tử vong, 5 người cấp cứuYêu cầu điều tra nguyên do vụ ngộ độc pate chay ở Bình DươngThêm 3 bệnh nhân ngộ độc pate chay ở Bình Dương
Bà Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, những thực phẩm chứa độc tố nguy hiểm như vụ pate chay có biểu đạt diện ngay trong bếp nhà bạn do việc bảo quản, sử dụng thực phẩm không đúng cách.
Bà Nga cho biết, vi khuẩn Clostridium Botulinum sinh ra trong môi trường yếm khí. cho nên, bất cứ sản phẩm nào đóng hộp (không riêng pate), thực phẩm hun khói, thực phẩm lên men yếm khí (thịt, cá ướp...), thực phẩm bảo quản trong môi trường yếm khí đều có thể sinh ra vi khuẩn này.
Bà Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế)
Khi ăn phải độc tố của vi khuẩn sẽ phát tác gây thương tổn thần kinh nặng nề, khiến người bệnh nguy nan thậm chí tử vong. Như vụ ngộ độc pate chay trong bữa bún tự nấu tại Bình Dương, đến nay ghi nhận thêm nhiều người trong bữa ăn bị ngộ độc, trong đó 1 người tử vong, 2 trường hợp rất nặng. Hay trường hợp ở Kontum ngâm cá muối và đóng hộp cũng khiến người ăn nhiễm độc tố này.
Cũng theo chuyên gia này, các vụ ngộ độc do Botulinum vốn rất hiếm gặp, nhưng thời gian gần đây gặp nhiều, can dự nhiều đến những bữa ăn tự nấu, chế biến thủ công tại hộ gia đình, trào lưu bảo quản thực phẩm "hút chân không", đóng hộp thực phẩm không đúng cách là nguy cơ rất lớn nhiễm độc tố chết người Botulinum.
Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, nguy cơ này không chỉ hiện hữu tại Việt Nam. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng đã cảnh báo trên thế giới về trào lưu sử dụng túi hút chân không các hộ gia đình tự làm không bảo đảm an toàn thực phẩm, có nguy cơ gây ngộ độc, đặc biệt ngộ độc vi khuẩn yếm khí nguy hiểm như trong vụ pate chay.
nên, bà Nga lưu ý, các hộ gia đình, cơ sở sản xuất thủ công không tự đóng gói, đóng kín thực phẩm (dạng hút chân không) để bảo quản trong thời kì dài. Vì những thực phẩm được đóng gói kín không đủ điều kiện công nghệ để khử trùng sẽ có nguy cơ sinh ra vi khuẩn yếm khí hiểm nguy.
Tốt nhất người dân nên dùng đồ ăn tươi mới, sau khi chế biến xong dùng trong 2 tiếng đồng hồ, nếu không ăn hết bảo quản trong tủ lạnh trong thời kì quy định để đảm bảo thực phẩm an toàn.
"Đối với thực phẩm đóng trong đồ hộp, khi sử dụng người dân cần thẩm tra kỹ chỉ dẫn sử dụng, kì hạn dùng. Tuyệt đối không dùng thực phẩm đã hết hạn, rà kỹ xem hộp có phồng, bẹp, móp không, mở ra mùi vị màu sắc có thay đổi không thì mới được dùng", bà Nga cảnh báo.
Thực phẩm hút chân không không đúng cách có thể sản sinh vi khuẩn chứa độc tố nguy hiểm (ảnh minh họa: Internet)
"Điều tra bước đầu vụ ngộ độc pate chay khiến 2 người nguy kịch, 1 tử vong cho thấy các nạn nhân cùng ăn món bún riêu chay có sử dụng hộp pate đã phồng", bà Nga nói tiếp.
Khi có bất cứ triệu chứng gì can hệ đến sử dụng thực phẩm như nôn, đau bụng, đặc biệt là triệu chứng tâm thần liệt, sụp mi, nhìn mờ, đau họng, khó nuốt, khan tiếng, khô miệng… cần đến ngay cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.
Bà Nga thông tin thêm, ngộ độc Botulinum là một ngộ độc nặng, có diễn biến lâm sàng nhanh, điều trị phức tạp, phải có liều đặc trị giải độc. Đây là loại ngộ độc có nguy cơ tử vong cao, dù qua khỏi cũng ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe. miêu tả của ngộ độc độc tố Botulinum như liệt, mắt song thị, sụp mi, cứng họng, khô miệng… và diễn biến rất nhanh.
Độc tố này không được loại trừ dù đun sôi lại. thành thử, hãy bảo quản sản phẩm an toàn, đúng cách để phòng nguy cơ ngộ độc.
Theo Dân trí
Categories
- Bán biệt thự Valora Fuji
- Bảo hiểm thân vỏ
- Biệt thự Lavila Kiến Á
- Biệt thự Valora Fuji
- Biệt thự Valora Fuji Quận 9
- Biệt thự Vinpearl Bãi Dài
- biệt thự vinpearl mũi tấn
- Bitcoin
- Căn hộ Ladmark Riverside
- căn hộ lancaster quận 4
- căn hộ millennium
- căn hộ office millennium
- căn hộ sky symphony
- Căn hộ văn phòng Millennium
- condotel Beau Rivage
- coupon shopee
- dat quan 9
- Dầu gội tự nhiên
- Dinh dưỡng tiểu đường
- Du lịch Đà Lạt
- du lịch trong nước
- Dự án Kiến Á Nhà Bè
- dự án Lancaster Nguyễn Trãi
- dự án Lancaster quận 4
- Dự án Lavila Kiến Á
- dự án Merito
- dự án sky symphony
- dự án Tháp Mười
- Dự án Vinpearl Bãi Dài
- Dự án Vinpearl Bãi Trũ
- dự án vinpearl mũi tấn
- dự án Vinpearl Nha Trang
- điểm báo
- Điện thoại di động
- email marketing
- giày dép nữ
- giữ lửa hôn nhân
- Học tiếng anh IELTS
- Lancaster Nguyễn Trãi
- landmark riverside
- Landmark riverside vinhomes
- mã giảm giá
- ma giam gia shopee
- mã giảm giá shopee
- Máy lạnh
- Máy tính xách tay
- Mẹo làm dày tóc
- Merito Khang Điền
- millennium bến vân đồn
- millennium quận 4
- Mỹ phẩm nhập khẩu
- nghệ thuật giữ chồng
- ngộ độc thực phẩm
- Noia Derm Serum
- officetel millennium
- Serum Noia Derm
- sky symphony
- sữa non tiểu đưởng
- Tháp Mười Merito
- thẻ bảo hiểm y tế
- Thẻ tín dụng VIB
- thị trường tiền ảo
- thời sự
- thuế thu nhập cá nhân kinh doanh
- tiền số
- tin tức
- tin tức bất động sản
- tin tức nhà đất
- Tòa Landmark Riverside
- tỷ giá USD
- vinhomes la seine
- Vinhomes Landmark Riverside
- Vinpearl Bãi dài
- Vinpearl Bãi Trũ
- vinpearl mũi tấn quy nhơn
- Vinpearl Nha trang
- Xe ô tô điện Vinfast
Giới thiệu về tôi
Được tạo bởi Blogger.
Chủ Nhật, 28 tháng 3, 2021
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Popular Posts
-
Dự án Lavila Kiến Á ra mắt ĐT 0901.88.97.99 tư vấn dự án Lavila Kiến Á. Dự án Lavila Kiến Á được chủ đầu tư là Tập đoàn Kiến Á ra mắt tại m...
-
Dự án Vinpearl Mũi Tấn Quy Nhơn Biệt thự Vinpearl Mũi Tấn Quy Nhơn được đầu tư tại bãi biển Hải Giang Nhơn Hải, Quy Nhơn, một bãi biển đẹp ...
-
Thông tin mở bán dự án Lavila Nhà Bè ngày 25/09/2016. Biệt thự Lavila Kiến Á Nhà Bè tổ chức lễ ra mắt gọi 0901.88.97.99 đăng ký tham dự lễ r...
-
Dự án Tháp Mười Merito Khang Điền sắp sửa được giới thiệu. Sau thành công của hàng loạt dự án đã phát triển trong thời gian qua tại Quận 9 ...
-
Ngoài uy tín chủ đầu tư, thương hiệu quản lý tăm tiếng và chính sách bán hàng linh hoạt giúp chủ sở hữu tránh rủi ro khi đầu tư tại phân khú...
-
Xây dựng) – Sổ hồng và sổ đỏ có những điểm gì khác nhau, những phân biệt dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu được bản chất của các loại giấy tờ nà...
-
-thời đoạn cuối năm, các doanh nghiệp bất động sản không chỉ chạy đua với doanh số bán hàng, mà còn khá căng thẳng với cuộc chiến tuyển nhân...
-
Smartphone Android mạnh nhất tháng 4 Bảng xếp hạng smartphone mạnh nhất của AnTuTu có nhiều đảo lộn, trong đó các mẫu hướng đến game thủ áp ...
-
Vi la nghỉ dưỡng ven biển trị giá hàng triệu đôla đang là một trong những tài sản được chuộng nhất mà giới siêu giàu Việt “săn lùng” trong t...
-
Tổng hợp và chia sẻ miễn phí các mã giảm giá Shopee, voucher Shopee mới nhất. Các thông tin khuyến mãi Hot nhất của Shopee Việt Nam cũng đượ...
Categories
- Bán biệt thự Valora Fuji
- Bảo hiểm thân vỏ
- Biệt thự Lavila Kiến Á
- Biệt thự Valora Fuji
- Biệt thự Valora Fuji Quận 9
- Biệt thự Vinpearl Bãi Dài
- biệt thự vinpearl mũi tấn
- Bitcoin
- Căn hộ Ladmark Riverside
- căn hộ lancaster quận 4
- căn hộ millennium
- căn hộ office millennium
- căn hộ sky symphony
- Căn hộ văn phòng Millennium
- condotel Beau Rivage
- coupon shopee
- dat quan 9
- Dầu gội tự nhiên
- Dinh dưỡng tiểu đường
- Du lịch Đà Lạt
- du lịch trong nước
- Dự án Kiến Á Nhà Bè
- dự án Lancaster Nguyễn Trãi
- dự án Lancaster quận 4
- Dự án Lavila Kiến Á
- dự án Merito
- dự án sky symphony
- dự án Tháp Mười
- Dự án Vinpearl Bãi Dài
- Dự án Vinpearl Bãi Trũ
- dự án vinpearl mũi tấn
- dự án Vinpearl Nha Trang
- điểm báo
- Điện thoại di động
- email marketing
- giày dép nữ
- giữ lửa hôn nhân
- Học tiếng anh IELTS
- Lancaster Nguyễn Trãi
- landmark riverside
- Landmark riverside vinhomes
- mã giảm giá
- ma giam gia shopee
- mã giảm giá shopee
- Máy lạnh
- Máy tính xách tay
- Mẹo làm dày tóc
- Merito Khang Điền
- millennium bến vân đồn
- millennium quận 4
- Mỹ phẩm nhập khẩu
- nghệ thuật giữ chồng
- ngộ độc thực phẩm
- Noia Derm Serum
- officetel millennium
- Serum Noia Derm
- sky symphony
- sữa non tiểu đưởng
- Tháp Mười Merito
- thẻ bảo hiểm y tế
- Thẻ tín dụng VIB
- thị trường tiền ảo
- thời sự
- thuế thu nhập cá nhân kinh doanh
- tiền số
- tin tức
- tin tức bất động sản
- tin tức nhà đất
- Tòa Landmark Riverside
- tỷ giá USD
- vinhomes la seine
- Vinhomes Landmark Riverside
- Vinpearl Bãi dài
- Vinpearl Bãi Trũ
- vinpearl mũi tấn quy nhơn
- Vinpearl Nha trang
- Xe ô tô điện Vinfast
Blog Archive
-
▼
2021
(33)
-
▼
tháng 3
(10)
- Bộ Tài chính đẩy nhanh tìm phương pháp quản lý tiề...
- Tin tức Quyền lợi tài chính cho chủ thẻ tín dụng VIB.
- Điểm tin du lịch trong ngày Cafef Khách đến Lào Ca...
- Tin nóng cập nhật Vietnamnet 'Hút chân không' thực...
- Tin tức diễn đàn doanh nhân Tỷ giá USD liên tiếp t...
- yêu cầu siết thuế với cá nhân làm nội dung số và t...
- Sưu tầm trong ngày 11 thực phẩm tốt cho người bệnh...
- Tin tức cập nhật Vietstock Nhiều người đang sưu tậ...
- Đọc báo mới ra Vnexpress Người dân đổi thẻ bảo hiể...
- Sữa non thảo dược Mamigo - tương trợ ổn định đường...
-
▼
tháng 3
(10)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét